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우리나라는 전통적으로 식탁문화를 통해서 가족간의 전통을 배우고 삶의 예의를 배웠다. 주방은 또한 여성의 전유공간으로 인정받고 있었다. 그러나 이제 이러한 경향은 구시대적인 발상으로 변화게 되었다. 식탁은 가족간의 의사소통을 위한 장으로 작용하고 주방은 가족모두가 함께 하는 공간으로 변화되었다.
홈인테리어디자인은 다양한 분야의 연출이 복합된 공간연출이다. 모든 가족구성원들과 외부인들의 만남이 자연스럽게 연출되는 거실, 가족의 수면이 이루어지는 침실,그리고 다양한 욕실이 지금 우리의 삶속에 연출되어진다. 주방인테리어디자인은 이제 하나의 당연한 공간연출이다. 가정의 재발견에는 당연히 주방의 재확립과 연출이 필수적이다.
디자인의 생명력이다. 디자인은 경쟁력이다. 디자인은 인간의 감성을 변화시키는 힘을 지닌다. 디자인은 가능성의 연출이다. 이러한 디자인의 성격이 실내인테리어디자인이나 홈인테리어의 경우에도 또한 적용된다. 주방을 변화시켜보라. 가족의 식욕과 가족의 분위기가 달라질 것이다.
주방은 가족건강의 최전방이다. 인스턴트와 직장에서의 식사에 물들어서 몸이 망가져가는 현대인들에게 가정에서의 한끼 식사는 식사이상의 의미가 있다. 대화와 사랑 그리고 배려가 바로 이곳 주방과 식탁에 존재한다.
인테리어디자인과 주방의 관계는 아주 밀접하다. 식탁이 있는 주방은 가족모두가 함께하는 아주 중요한 공간이다. 주방이 주는 청결함과 편안함은 가족의 건강이 함께 하는 멋진 공간이기 때문이다.
주방인테리어디자인은 주방이라는 공간의 의미변화와 관련이 있다. 주방이 주는 다양한 변화가 이제는 삶의 전체적인 모습을 형성하고 있습니다. 가족문화가 이제는 복합적인 역할을 요구하게 됨에 따라서 주방은 가족모두의 활용공간으로 변화되었습니다.
이제 주방은 가족 모두의 공간이다. 주부의 개념도 이제 맞벌이 부부의 보편화와 가족간의 일상생활의 독립성으로 인해서 희석되어가고 있다. 가족 모두가 쉽게 사용하고 그 청결성을 유지하는 방향으로 주방의 변화는 연출될 것이다.
인테리어디자인의 다양한 방식중에서는 시대상을 반영하는 경우가 많이 있습니다. 2세대 가족이나, 단일세대가 일반화 되어가고 있는 현실에서 우리의 삶은 점차 멀티가 되어가고 서로에 대한 배려가 필수적인 상황이 되었습니다. 주방의 경우에도 이제 주부의 개념은 주방에서 일을 하는 사람의 개념이지 성별의 개념과 무관하게 되었습니다. 지금 주방은 가족 모두의 참여공간으로 변화되고 있습니다.